Die tolle Gewürzmischung Magic Smoke 
ist ein klassischer BBQ Rub der für das einreiben von Fleisch entwickelt wurde.

Das Fleisch richtig würzen

Magic Smoke ist ein klassischer BBQ Rub der für das einreiben von Fleisch entwickelt wurde. Dieses passiert vor allem bei sogenannten Longjobs, also Gerichten, die für mehrere Stunden auf den Grill kommen und hier „low and slow“ zubereitet werden. Dabei wird oft gesagt, dass das Gewürz für 24 Stunden oder mehr in das Fleisch einziehen soll. Unserer Meinung nach ist das eher ein fauler Zauber und bringt keinen besseren Effekt. Es reicht, wenn du das Magic Smoke Gewürz kurz vor dem Grillen fest an das Fleisch andrückst. Für einen besseren Halt kannst du übrigens neutrales pflanzen Öl oder Senf verwenden.

Bei Gerichten, die nur kurz auf den Grill oder in die Pfanne kommen, kannst du den Rub einfach wie ein klassisches Gewürz verwenden und nach belieben würzen. Im übrigen eignet sich Magic Smoke bei allen Gerichten, die eine milde Rauchnote vertragen können. Wie wäre es z.B. bei einem vegetarischen Pulled „Pork“ Burger? Da glaubt auch der letzte Gast an deine Zauberkünste.

Zutaten:
Gewürze (Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer schwarz, Kreuzkümmel), Rohrzucker, Meersalz, Paprikapulver geräuchert (Paprika, Rauch), Rauchsalz (Speisesalz, Rauch), Kräuter (Thymian, Salbei), Rapsöl

Inhalt 130gr

Nährwerte pro 100 g

Hersteller:
SizzleBrothers GmbH
Nenndorfer Str. 66
30952 Ronnenberg

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